Χρειάζεται να τρώμε πρωινό;

Καλησπέρα,

Εγώ ασχολούμαι με το volley και η καθημερινότητα μου είναι αρκετά έντονη. Μικρή έτρωγα το πρωί πριν το σχολείο λίγο γάλα για πρωινό αλλά σιγά σιγά το έκοψα και αυτό. Είναι σημαντικό να φεύγουμε το πρωί για την δουλειά μας με γεμάτο στομάχι ή δεν επηρεάζει αυτό αρνητικά τον οργανισμό μας;

Τι συνίσταται γενικότερα για την καθημερινή μας διατροφή; Κάθε πότε και πόσο πρέπει να τρώμε για να μην έχουμε προβλήματα υγείας τώρα ή και αργότερα;

Θα γίνω κλασσική και θα αρχίσω με την μαγική ατάκα: Μην παραλείπετε το πρωινό! Είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας καθώς καλύπτει πάνω απο το 40% των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεστε ημερησίως. Ένας καλό πρωινό περιλαμβάνει μια μερίδα γαλακτοκομικού (γάλα,γιαούρτι, τυρί), μια μερίδα δημητριακών ολικής άλεσης (ψωμί ολικής, μπάρα δημητριακών) και μια μερίδα φρούτου ή χυμού.
Εν τάχει για τις διατροφικές απαιτήσεις της υπόλοιπης ημέρας είναι απαραίτητα, 3 κύρια γεύματα, αποτελούμενα απο συνδιασμό φυτικών και ζωικών τροφών (π.χ. μεσημεριανό:σαλάτα, άγριο ρύζι και μια μερίδα φιλέτο κοτόπουλο) και με διαφορά 3 ωρών απο τα κύρια γεύματα και 2 τουλάχιστον ενδιάμεσα που να περιλαμβάνουν φρούτα ή φυσικούς χυμούς ή/και μπάρες δημητριακών-παστέλι. Επίσης καλό θα ήταν να ξεκινάτε τη μέρα σας με ένα ποτήρι νερό και να πίνετε μικρές γουλιές κατα διαστήματα μέσα στην ημέρα διότι ένας αφυδατωμένος οργανισμός δεν μπορεί να λειτουργήσει σωστά. Και όσο για την φυσική δραστηριότητα.... φαντάζομαι είσαι καλυμένη

MaroT έγραψε:
Εν τάχει για τις διατροφικές απαιτήσεις της υπόλοιπης ημέρας είναι απαραίτητα, 3 κύρια γεύματα, αποτελούμενα απο συνδιασμό φυτικών και ζωικών τροφών

Αυτό είναι το ιδανικό.
Έρχομαι να προσθέσω μια ερώτηση... θα μπορουσαμε με την λογική "πολλά μικρά γεύματα(πχ σαντουιτς, bars δημητριακών, κουλούρι θεσσαλονίκης,κτλ)" να καλύψουμε τις ενεργειακές ανάγκες μας; Η ζωή της πόλης δεν σου δίνει πολλά χρονικά περιθώρια...

Φυσικά και γίνεται, απλά όταν κινήσε έξω πρέπει να έχει πολύ καλό προγραμματισμό για να τρώς υγειινά και πολύ ανθεκτικότητα στους πειρασμούς... ξέρεις πόσες φορές μπήκα σε μαγαζί να αγοράσω σαλάτα με κοτόπουλο και μου μύριζαν τα burger???

Ας προτίνω λοιπόν μερικά εύκολα και "κουβαλίσιμα" γεύματα :

Σε περίπτωση που δεν έχετε τη δυνατότητα να μεταφέρεται το κυρίως γεύμα σας στη δουλειά, φροντίστε να προετοιμάσετε από βραδύς κάτι από τα παρακάτω προκειμένου να καλύψετε τις διατροφικές σας ανάγκες μέχρι να επιστρέψετε:

• Ένα τοστ με ψωμί ολικής άλεσης, μια φέτα τυρί, μια φέτα γαλοπούλα και φύλλα μαρουλιού ή/και ντομάτας. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε αραβική πίτα ή τορτίγια.
• Ένα γιαούρτι 2% με 1-2 φρούτα (ή 1-2 κουταλιές σταφίδες), 2 φρυγανιές ολικής άλεσης ή 4 κουταλιές δημητριακών ολικής άλεσης
• 2 φέτες πολύσπορου ψωμιού με τόνο και τριμμένα λαχανικά. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε λευκό τυρί με χαμηλά λιπαρά, ντομάτα, ρίγανη και 2-3 ψιλοκομμένες ελιές.
• Μια σαλάτα της αρεσκείας σας σε συνδυασμό με μια μικρή κονσέρβα τόνο σε νερό ή 30 γραμμάρια τυρί ή ½ μερίδα κοτόπουλο ή ακόμα και ένα μπιφτέκι που μπορεί να έχει περισσέψει από την προηγούμενη μέρα. Συνοδέψτε με 1-2 μικρά κρίθινα παξιμαδάκια ή 2-3 κουταλιές κρουτόν ολικής άλεσης.
• Σε περίπτωση που δεν προλάβετε να ετοιμάσετε το γεύμα σας ο ίδιος, μπορείτε να προμηθευτείτε απέξω, σαλάτες τύπου Ceasar’s ή ρόκα παρμεζάνα κλπ. Μην ξεχάσετε να ζητήσετε να σας σερβίρουν την σος χωριστά, ώστε να προσθέσετε ο ίδιος ελαιόλαδο και μυρωδικά ή 1-2 κουταλιές από την σος που προσφέρεται με το γεύμα.

MaroT έγραψε:Μην ξεχάσετε να ζητήσετε να σας σερβίρουν την σος χωριστά, ώστε να προσθέσετε ο ίδιος ελαιόλαδο και μυρωδικά ή 1-2 κουταλιές από την σος που προσφέρεται με το γεύμα.

Για τις σως το καταλαβαίνω... αλλά γιατί είναι καλό να προσθέτουμε μόνοι μας ακόμα και το λάδι? Πρέπει να βάζουμε καποια συγκεκριμένη ποσότητα στη σαλάτα? Ελπίζω να μην είναι χαζή η ερώτησή μου...

Επίσης έχω μεγάλη αγάπη στο ξύδι και ειδικά στο βαλσάμικο... άμα είμαι έξω να το ζητάω κι αυτό ξεχωριστά? Υπάρχει και εκεί κάποια ιδανική ποσότητα?

Αγνό παρθένο και σούπερ θρεπτικό ελαιόλαδο αλλά μην ξεχνάμε τις θερμίδες. Εγώ θα πρότινα να προσθέτεις περίπου 2 κουταλιές τις σούπας. Όσο για το ξύδι το λεμόνι και τη μουστάρδα, feel free to add as much as u like

Υπαρχει κ μια αλλη διαδρομη που μπορεις να ακουλουθησεις βασισμενη στα βιβλια "The Warrior Diet" και "Max Μuscle Min Fat" γραμμενα απο το ερευνητη διατροφολογο Ori Hofmekler ο οποιος με λιγα λογια εξηγει οτι εδω κ εκατονταδεw χιλιαδες χρονια το ανθρωπινο ειδος ετρωγε μονο το βραδυ επειδη κυνηγουσαν την ημερα.
Eπισης το ιδιο εκαναν οι Σπαρτιατες,Μακεδονες κ Ρωμαιοι.Αυτο στηριζετε στην ιδιοτητα που εχει ο ανθρωπος να εκρινει ολες τις αναβολικες ορμονες κ να επισκευαζει τους μυς το βραδυ κατα την διαρκεια του υπνου.Τρωγοντας πρωινο καταστελεις την διαδικασια του οργανισμού να καιει το λιπος ως πηγη ενεργειας επισης προετοιμαζεις το ορμανισμο σου για υπνο γιαυτο πολλοι ανθρωποι νυσταζουνε μετα το φαι.
Τωρα μωλις προσπαθησα να κολησω 2 βιβλια σε μια παραγραφο αλλα ελπιζω να καταλαβες την γενικη ιδεα.Δεν τρως πρωινο? Απλα καις λιπος.Αν ενδιαφερεσε περισσοτερο να μαθεις για εξελιγμενους τυπους διατροφης μπορεις να διαβασεις τα βιβλια που ανεφερα αλλα ειναι στα αγγλικα με επιστημονικους ορους.

Αρχικά σας ευχαριστώ όλους για τις λεπτομερείς απαντήσεις. Με βοηθήσατε αρκετά αν και τώρα στο τέλος λίγο μπερδεύτηκα με την άποψη του X.Kolovos
Με λίγα λόγια αν κατάλαβα καλά λες ότι δεν χρειάζεται να σκάω και τόσο πολύ που δεν τρώω πρωινό αν σκοπός μου είναι να χάσω λίπος;

papaki έγραψε:Αρχικά σας ευχαριστώ όλους για τις λεπτομερείς απαντήσεις. Με βοηθήσατε αρκετά αν και τώρα στο τέλος λίγο μπερδεύτηκα με την άποψη του X.Kolovos
Με λίγα λόγια αν κατάλαβα καλά λες ότι δεν χρειάζεται να σκάω και τόσο πολύ που δεν τρώω πρωινό αν σκοπός μου είναι να χάσω λίπος;

Κοιτα αυτος που σου λεω ο ori Hofmekler ειναι επιστημονας κ εχει γραψει αρκετα βιβλια ,απο οτι εχω διαβασει που αναλυει μεσα με ορμονες ,χημικες ενωσεις κ απιστευτη ορολογια λεει γενικα οτι οταν τρως ο οργανισμος πεφτει για υπνο,τωρα θα μου πεις δεν θα τρωμε καθολου? Εχει μεσα στα βιβλια του διατροφες που λεει μια μερα την βδομαδα τρως πολυ λιγο για να εκρινει ο οργανιμος HGH (αυξητικη ορμονη). Γενικα να θυμασαι οτι αμα θες να χασεις λιπος ,νυστικος το πρωι με αεροβια μαζι καμια ωρα γρηγορο περπατημα ειναι ο πιο αποτελεσματικος τροπος.Αμα θες να μαθεις περισσοτερα στειλε κανα μηνυμα να μην γεμιζουμε το ποστ με απειρα posts.

Δεν έχει τύχει να διαβάσω το παραπάνω βιβλίο, αλλά σίγουρα μπορώ να πω οτι υπάρχουν έρευνες που συσχετίζουν την μη κατανάλωση πρωινού με την αύξησης του σωματικού λίπους, κυρίως λόγω εμφάνισης επεισοδίων υπερφαγίας κατά τις απογευματινές ώρες (αιτία η μειωμένη έκκριση σεροτονίνης με την πτώση του ηλίου καθώς και η διαταραχή της γλυκόζης του αίματος) καθώς επίσης και οτι σε χώρες που η δημόσια υγεία είναι σημαντικό ζήτημα, έπειτα απο έρευνες του αντίστοιχου υπουργείου υγείας, η μη κατανάλωση πρωινού (αλλά και ενδιάμεσων γευμάτων) κατατάσσεται στα αίτια παχυσαρκίας.
Σε γενικές γραμμές θα έλεγα οτι έχουν σχηματιστεί διάφορες θεωρίες, κυρίως απο άτομα που ασχολούνται με την φυσική δραστηριότητα, προκειμένου να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα αυτής. Το ερώτημα που θα έθετα εγώ λοιπόν, είναι όχι κατά πόσο αυτό είναι αποτελεσματικό αλλά κατά πόσο είναι καλό για την υγεία μας.

MaroT έγραψε:Δεν έχει τύχει να διαβάσω το παραπάνω βιβλίο, αλλά σίγουρα μπορώ να πω οτι υπάρχουν έρευνες που συσχετίζουν την μη κατανάλωση πρωινού με την αύξησης του σωματικού λίπους, κυρίως λόγω εμφάνισης επεισοδίων υπερφαγίας κατά τις απογευματινές ώρες (αιτία η μειωμένη έκκριση σεροτονίνης με την πτώση του ηλίου καθώς και η διαταραχή της γλυκόζης του αίματος) καθώς επίσης και οτι σε χώρες που η δημόσια υγεία είναι σημαντικό ζήτημα, έπειτα απο έρευνες του αντίστοιχου υπουργείου υγείας, η μη κατανάλωση πρωινού (αλλά και ενδιάμεσων γευμάτων) κατατάσσεται στα αίτια παχυσαρκίας.
Σε γενικές γραμμές θα έλεγα οτι έχουν σχηματιστεί διάφορες θεωρίες, κυρίως απο άτομα που ασχολούνται με την φυσική δραστηριότητα, προκειμένου να μεγιστοποιήσουν τα αποτελέσματα αυτής. Το ερώτημα που θα έθετα εγώ λοιπόν, είναι όχι κατά πόσο αυτό είναι αποτελεσματικό αλλά κατά πόσο είναι καλό για την υγεία μας.

Σιγουρα οι μεθοδοι του Συγκεκριμενου δεν ειναι απο τις κλασσικες κ απευθυνεται κυριως σε επαγγελματιες/ερρασιτεχνες bodybuilders.Παντως εχω δοκιμασει της μεθοδους του σε μενα κ σε παιδια που προπονω κ εχουν χασει λιπος απιστευτα γρηγορα διατηρωντας την μυικη τους μαζα αλλα ακολουθησαν την διατροφη κατα γραμμα με ζυγαρια κ ολα μετρημενα στο γραμμαριο,τωρα αμα ο αλλος δεν τρωει πρωινο για να "χασει λιπος" κ μετα το βραδυ κατεβαζει 5 πιτσες κ 10 burger δεν νομιζω να του φταιει ο συγγραφεας.Γενικα κανενας οργανισμος δεν αντιδρα το ιδιο σε ορισμενες διατροφες κ ορισμενες προπονητικες μεθοδους εκει ειναι που προσεχω κυριως.Ειμαι υπερ των πρωτοποριακων μεθοδων με επιστημονικη βαση αλλα πρωτα θελουν μια σταδιακη μεταβαση στον καθε ανθρωπο για να δουμε πως αντιδρα ο οργανιμο τους.

Συμφωνώ απόλυτα με την άποψή σου. Ο λόγος που προβληματίζομαι είναι οτι όσοι ασχολούνται έντονα με πρωτοποριακά προγράμματα διατροφής, συχνά αντιμετωπίζουν προβλήματα υγείας (κυρίως με τα νεφρά τους) αργότερα στη ζωή τους. Και αυτό γιατί πολλές μέθοδοι, λόγω της πρόσφατης επινόησής τους, δεν έχουν δοκιμαστεί αρκετό χρονικό διάστημα για να υπάρχουν ασφαλή συμπεράσματα. Θα πρότεινα λοιπόν σε κάποιον που γυμνάζεται να πιέζει τον εαυτό του περισσότερο με την προπόνηση παρά με την διατροφή.

Πολύ ενδιαφέρουσες απόψεις μπορώ να πω

@ MaroT Γιατί συγκεκριμένα τα νεφρά ??

@ Χ.Kolovos Αυτό το καταγράμμα που λες είναι τόσο δύσκολο όταν τρέχεις όλη μέρα

Γιατί τα επιβαρύνει φοβερά η υπερπρόσληψη πρωτεϊνης αλλά και τα διάφορα συμπληρώματα διατροφής, εφόσον αυτά μαζί με το συκώτι έχουν αναλάβει το βαρύ φορτίο της αποτοξίνωσης του σώματος.